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食品加工業

食品加工業

食品加工包括很多產品 ,如糧食、糖、面粉、乳制品、可可、谷類和香料等。需要按照不同應用的特殊性,衛生法規和/或食品處理規定的限制、交叉污染的可能性,來整體考慮。
食品加工包括很多產品 ,如糧食、糖、面粉、乳制品、可可、谷類和香料等。按照不同應用的特殊性,衛生法規和/或食品處理規定的限制、交叉污染的可能性,來整體考慮。 有一系列的除塵器適合食品加工業應用,從小型的料倉通風到大型的特制除塵器都可以滿足處理各種食品的特定需求。
食品工業中的除塵器或“原料分選器”是將物料保留于加工流程的設備,例如用于料倉通風系列除塵器, 除塵器代表了新的除塵技術,在小的空間中發揮比袋式除塵器好的性能。
袋式除塵器配合濾袋,的確有助于解決一些挑戰性的食品加工問題。用水刺法加工的濾袋可處理高的風量,同時高的過濾效率、低的運行壓降、長的使用壽命,潔凈空氣。棘手的粘性食品加工使用濾袋,也同樣受益。
糧食加工粉塵有關的過程
食品加工應用中,上游和下游的加工段都會產生粉塵。上游的物料處理、預處理和生產線外的工作都可能需要除塵。同時下游生產線外上的加工點也需要除塵器。食品加工行業中可能包括:
混料 運輸 篩選 包裝
干燥 調配 擠制
稱重

Bulk delivery creates food dust collection points.
處理糧食粉塵時的特殊考慮
NFPA 654標準可以作為處理這些粉塵的指引。
一般物料在干燥時是自由流動的,但許多食物干粉末和添加劑對水份很敏感或有吸濕性。油脂也會使粉塵變得有粘性,凝聚在一起而附著在濾材表面。這些粉塵在濾袋間或濾料褶皺內部附著,容易產生搭橋,所以當選擇除塵器的時候要考慮,確保選用合適的濾材類型。
管道設計要簡便及預留檢修門,使操作員能定期檢查、維修和清潔。
不同的食品行業和加工工藝或許會有其規范/指引,涵蓋了除塵系統的設計要求。其中包括:
  • 3A衛生標準
  • 烘焙行業衛生標準
  • 公司特定的衛生設計標準
設備選項
  • 接觸表面為不銹鋼
  • 沖洗/清理配置
  • 食品及藥品管理局認可的油漆
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